દિવાળીના તહેવારો દરમિયાન બજારમાં મસાલા, મીઠાઈઓ, દૂધ અને દૂધની બનાવટો, ખાદ્યતેલ તેમજ ફરસાણની માંગ અચાનક વધી જાય છે. આ તહેવારી માહોલનો ગેરલાભ ઉઠાવીને ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરતા અસામાજિક તત્વો અને ભેળસેળિયાઓ પર લગામ કસવા માટે ‘અન્ન અને ઔષધ પ્રશાસન’ (FDA) દ્વારા રાજ્યભરમાં કડક તપાસ ઝુંબેશ શરૂ કરવામાં આવી છે.
ગંદા વાતાવરણ અને એક્સપાયરી ડેટ વાળા પદાર્થો પર વિશેષ નજર FDAના કમિશનર તુકારામ મુંઢેએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે દિવાળીના તહેવારોમાં આ તપાસ અભિયાનને વધુ આક્રમક બનાવવામાં આવશે. પ્રશાસનની મુખ્ય નજર નીચેની બાબતો પર રહેશે:
- હલકી કક્ષાના અને ભેળસેળવાળા ખાદ્યપદાર્થો
- એક્સપાયરી ડેટ વીતી ચૂકેલા પદાર્થો
- અનધિકૃત અને હાનિકારક ખાદ્યરંગોનો (Food Colors) ઉપયોગ
- સાવ ગંદા અને અસ્વચ્છ વાતાવરણમાં ખાદ્યપદાર્થો તૈયાર કરતી સંસ્થાઓ/એકમ
સેલ અને ડિસ્કાઉન્ટની લાલચમાં નાગરિકોના આરોગ્ય સામે ખતરો તહેવારોની મોસમમાં વિવિધ ફ્લેટ સેલ, ડિસ્કાઉન્ટ અથવા તહેવારી ઓફર્સના નામે એક્સપાયરી ડેટ વીતી ચૂકેલા પદાર્થો બજારમાં સસ્તી કિંમતે વહેંચાવાની શક્યતાઓ વધી જાય છે. ઓછી કિંમતના ખાદ્યપદાર્થોની લાલચમાં સામાન્ય નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ગંભીર જોખમ ઊભું થઈ શકે છે, જેને લઈને કમિશનર મુંઢેએ નાગરિકોને પણ સાવચેત રહેવા અનુરોધ કર્યો છે. ખાસ કરીને ફરસાણમાં મોટા પ્રમાણમાં વપરાતા તેલ અને મસાલાઓની ગુણવત્તા પર ચાંપતી નજર રાખવામાં આવી રહી છે.
દુગ્ધજન્ય પદાર્થોના લેવાઈ રહ્યા છે નમૂના દિવાળીમાં મીઠાઈઓ માટે દૂધ અને માવા જેવા દુગ્ધજન્ય પદાર્થોની ભારે માંગ રહે છે. આથી, દૂધ અને તેની બનાવટોની ગુણવત્તા ચકાસવા માટે શંકાસ્પદ જથ્થાના નમૂના (Samples) મેળવીને તેને તાત્કાલિક પ્રયોગશાળામાં પરીક્ષણ અર્થે મોકલવાની પ્રક્રિયા તેજ કરવામાં આવી છે. જો ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં કોઈ ખામી જણાય કે નિયમોનું ઉલ્લંઘન માલૂમ પડે, તો કસૂરવારો સામે સખત કાયદાકીય કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
ઉત્પાદકથી લઈને રિટેલર સુધી વ્યાપક તપાસ આ ઝુંબેશ માત્ર છૂટક વેચાણ પૂરતી સીમિત નથી, પરંતુ તેનો વ્યાપ ખૂબ મોટો રાખવામાં આવ્યો છે:
- ગોડાઉનોમાં સંગ્રહિત ખાદ્યસામગ્રીના સ્ટોકની ચકાસણી
- મોટા ઉત્પાદકો અને જથ્થાબંધ વેપારીઓ (Wholesalers) પર દરોડા
- વિતરણ કેન્દ્રો, નાની-મોટી મીઠાઈની દુકાનો અને રિટેલ વેપારીઓ સુધી સઘન તપાસ
- નષ્ટ કરવા માટે નક્કી કરાયેલા કે એક્સપાયરી ડેટવાળા ખાદ્યપદાર્થો કોઈપણ ભોગે ફરીથી બજારમાં ન ફરે તેની ખાસ તકેદારી
તહેવારોના આનંદમાં રંગ ન ભંગાય અને નાગરિકોનું સ્વાસ્થ્ય સુરક્ષિત રહે તે માટે FDA ની આ કડક કાર્યવાહીથી ખોરાકમાં ભેળસેળ કરતા વેપારીઓમાં ફફડાટ વ્યાપી ગયો છે.
Join Gurjarbhoomi Whats App Community by clicking the link follows… https://chat.whatsapp.com/InDRknMaSTQCOE24MRAoPg
For more details… Contact 9322529232 / 9324483455
Follow us on Instagram & Facebook by clicking the logo below…
About the Author
