અળસી પૌષ્ટિક વસ્તુ છે. તેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. અળસીને અલગ અલગ વસ્તુમાં સામેલ કરીને પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. અળસીનો ઉપયોગ દહીંમાં, સલાડમાં, શાકમાં કે દલિયામાં પણ કરી શકાય છે. અળસીના બીને મુખવાસમાં પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
મહિલાઓને થતા કેન્સરમાં બેસ્ટ કેન્સર સૌથી વધુ સામાન્ય છે. દુનિયાભરમાં દર વર્ષે લાખો મહિલાઓ બ્રેસ્ટ કેન્સરનો શિકાર થાય છે. બ્રેસ્ટ કેન્સરથી બચવા માટે કેટલાક ઉપાય કરી શકાય છે. કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે જે બ્રેસ્ટ કેન્સરનું રિસ્ક ઘટાડે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ માને છે કે અળસીના બી સ્તન કેન્સરથી બચાવ કરી શકે છે. અળસી પૌષ્ટિક વસ્તુ છે. તેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. અળસીને અલગ અલગ વસ્તુમાં સામેલ કરીને પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. અળસીનો ઉપયોગ દહીંમાં, સલાડમાં, શાકમાં કે દલિયામાં પણ કરી શકાય છે. અળસીના બીને મુખવાસમાં પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
અળસીના પોષક તત્વો
અળસીના બીજમાં પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. નાનકડા દેખાતા આ બીજ પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન સી, આયરન, વિટામીન બી, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ફોલેટથી ભરપૂર હોય છે. આ પોષક તત્વોના કારણે જ અળસી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
અળસી અને બ્રેસ્ટ કેન્સર
બેસ્ટ કેન્સર પર અળસીના પ્રભાવનો આંકલન મેળવવા માટે ઘણી બધી રિસર્ચ કરવામાં આવી છે. ખાસ કરીને અળસી અને બ્રેસ્ટ કેન્સર વચ્ચે શું સંબંધ છે તેના પર રિસર્ચ કરતાં આશાજનક પરિણામો મળ્યા છે. આ પરિણામો જોઈને નિષ્ણાંતોને પણ આશ્ચર્ય થયું છે. કારણ કે અળસી થી એ લાભ થાય છે જે કહેવામાં આવે છે.
રિસર્ચ અનુસાર અળસીનું સેવન કરવાથી સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટી શકે છે કારણ કે અળસી ફાઇબર, એન્ટિ ઓક્સીડન્ટ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ સહિતની સામગ્રીથી ભરપૂર છે. જોકે નિષ્ણાંતો એવું પણ નથી કહેતા કે અળસીનું સેવન કરવું સ્તન કેન્સરને અટકાવી શકે છે કે અળસી સ્તન કેન્સરનું સમાધાન છે પરંતુ તે સ્તન કેન્સરનું રિસ્ક ઘટાડી શકે છે કારણ કે તે જરૂરી પોષક તત્વો શરીરને પૂરા પાડે છે.
ડેલી ડાયટમાં સામેલ કરો અળસી
સ્તન કેન્સરના રિસ્કનો આધાર ઉંમર, મેડિકલ હિસ્ટ્રી, ડેઇલી ડાયટ અને લાઈફ સ્ટાઈલ સહિતના ફેક્ટર પર હોય છે. પરંતુ ઓવરઓલ સ્વાસ્થ્ય સુધારવું હોય તો અળસીના બીજને કે અળસીના તેલને રોજ ડાયટમાં શામેલ કરો. ભોજનમાં અળસીના તેલનો કે અળસીનો ઉપયોગ કરવાથી શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો મળી રહે છે અને શરીર રોગ સામે લડવા માટે સક્ષમ રહે છે.
ગુર્જરભૂમિની ફ્રી ઈ-કોપી દર રવિવારે રેગ્યુલર મેળવવા નીચે આપેલ લીંક પર ક્લિક કરો અને જોડાઓ ગુર્જરભૂમિના whatsapp કમ્યુનિટીમાં. Join Gurjarbhoomi’s What’s app Community for regular updates by clicking d link given below… https://chat.whatsapp.com/Jz0XOUEnFnbGHIncMaqbrw
