ગોરસ આંબલી એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે અને આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણથી પણ તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેને ઘણી રીતે આહારમાં સમાવી શકાય છે
શાકમાર્કેટમાં મળતા દેશી ફળ ગોરસ આંબલીમાં સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ છુપાયેલો છે. જેને હિન્દી ભાષામા જંગલ જલેબી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
ગોરસ આંબલી એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે, જે દેશના અલગ અલગ સ્થળોએ અલગ અલગ નામોથી ઓળખાય છે. ગોરસ આંબલીને ગંગા આમલી, મદ્રાસ કાંટો અથવા કિકર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે ભારત અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયાના ઘણા વિસ્તારોમાં જોવા મળતું એક મધુર અને પૌષ્ટિક ફળ છે. તેને હિન્દી ભાષામાં જંગલ જલેબી કહેવામાં આવે છે. કારણ કે તે જંગલમાં ઉગે છે અને જલેબીની જેમ ગોળ હોય છે.
આ ફળ પ્રકૃતિમાં ઠંડક આપે છે અને તેથી જ ઉનાળામાં તેનો ઉપયોગ તમને ઠંડક આપે છે. જંગલ જલેબી એક કાંટાવાળું ઝાડ છે, તે નળાકાર ફળો આપે છે જે જલેબીની જેમ વળેલા હોય છે. તેનો સ્વાદ મીઠો અને ખાટો હોય છે. આ જ કારણ છે કે આ ફળ બાળકો અને ખાસ કરીને ગ્રામીણ વિસ્તારોના લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
ગોરસ આંબલી ખાવાના ફાયદા
1. ખાંસી-
આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણથી પણ ગોરસ આંબલીનું ખૂબ મહત્વ છે. આ ફળ ખાંસી અને દમમાં ફાયદાકારક છે. તે બળતરા, ચામડીના રોગો અને ડાયાબિટીસમાં પણ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
2. પાચન-
ગોરસ આંબલીનું ફળ પાચન સુધારે છે અને લોહીને પણ શુદ્ધ કરે છે. તેના બીજ રેચક છે અને પેટના કૃમિનો નાશ કરી શકે છે.
૩. દાંત-
દાંત અને પેઢાના રોગોમાં ગોરસ આંબલીની છાલ ઉપયોગી છે. તેના પાંદડા ચામડીના રોગો માટે પેસ્ટ અને ઉકાળો બંને સ્વરૂપમાં ઉપયોગી છે.
ગોરસ આંબલીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ગોરસ આંબલીના ફળને કાચા ખાઈ શકાય છે અથવા તેને સૂકવીને પાવડર બનાવીને ખાઈ શકાય છે. તેના બીજનો પાવડર બનાવીને મધ સાથે ખાઈ શકાય છે. ઝાડા અને ઉધરસની સ્થિતિમાં, તેની છાલનો ઉકાળો દિવસમાં બે વાર લઈ શકાય છે. ગ્રામીણ ભારતમાં, ગોરસ આંબલીને ઔષધીય વનસ્પતિ તેમજ બાળકો માટે કુદરતી ટોફી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેના ફળો માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી, પરંતુ પેટની ગરમીને ઠંડક આપવામાં પણ મદદરૂપ છે.
Join Gurjarbhoomi Group & get Daily Updates, News & Many more…
ગુર્જરભૂમિ ન્યૂઝપેપરની ફ્રી ઈ-કોપી દર રવિવારે રેગ્યુલર મેળવવા નીચે આપેલ લીંક પર ક્લિક કરો અને જોડાઓ ગુર્જરભૂમિના whatsapp કમ્યુનિટીમાં અને દરરોજ મેળવો તાજા સમાચાર અને બીજું ઘણું બધું
https://chat.whatsapp.com/IiegbNAZmfo4K6mATvrZP8
For more details… Contact 9322529232 / 9324483455
